अध्याय  : 2  सूक्ष्मजीवों 

Q1. सबसे पहले जीवित जीवाणु (Bacteria) को तालाब के पानी में किसने देखा था?

(A) रॉबर्ट हुक

(B) लुई पाश्चर

(C) एंटोनी वॉन ल्युवेनहॉक

(D) रॉबर्ट कोच

उत्तर: (C) एंटोनी वॉन ल्युवेनहॉक

Q2. 'बैक्टीरिया' (जीवाणु) शब्द सबसे पहले किस वैज्ञानिक ने दिया था?

(A) ल्युवेनहॉक

(B) एहरेनबर्ग

(C) एडवर्ड जेनर

(D) अलेक्जेंडर फ्लेमिंग

उत्तर: (B) एहरेनबर्ग

Q3. दुनिया के सबसे पहले टीके (चेचक के टीके) की खोज एडवर्ड जेनर ने किस वर्ष की थी?

(A) 1857

(B) 1929

(C) 1798

(D) 1674

उत्तर: (C) 1798

Q4. चीनी (शर्करा) को alcohol में बदलने की प्रक्रिया 'किण्वन' (Fermentation) कहलाती है, इसकी खोज किसने की?

(A) लुई पाश्चर

(B) रॉबर्ट कोच

(C) अलेक्जेंडर फ्लेमिंग

(D) दिमित्री इवानोवस्की

उत्तर: (A) लुई पाश्चर

Q5. दुनिया की पहली एंटीबायोटिक (प्रतिजैविक) दवा 'पेनिसिलिन' की खोज किसने की थी?

(A) एडवर्ड जेनर

(B) अलेक्जेंडर फ्लेमिंग

(C) लुई पाश्चर

(D) रॉबर्ट कोच

उत्तर: (B) अलेक्जेंडर फ्लेमिंग

Q6. मवेशियों और इंसानों में होने वाले भयानक 'एंथ्रेक्स' रोग के जीवाणु (Bacillus anthracis) की खोज 1876 में किसने की थी?

(A) लुई पाश्चर

(B) एंटोनी वॉन ल्युवेनहॉक

(C) रॉबर्ट कोच

(D) दिमित्री इवानोवस्की

उत्तर: (C) रॉबर्ट कोच

Q7. विषाणु (Virus) की खोज 1892 में किस पौधे के मोज़ेक रोग का अध्ययन करते समय हुई थी?

(A) आलू

(B) तंबाकू

(C) गेहूं

(D) नींबू

उत्तर: (B) तंबाकू

Q8. सूक्ष्मजीवों को मुख्य रूप से कितने बड़े वर्गों में वर्गीकृत किया गया है?

(A) दो

(B) तीन

(C) चार

(D) पाँच

उत्तर: (C) चार

Q9. निम्नलिखित में से किसे 'सजीव और निर्जीव के बीच की सीमा रेखा (कड़ी)' कहा जाता है?

(A) जीवाणु

(B) कवक

(C) प्रोटोजोआ

(D) विषाणु

उत्तर: (D) विषाणु

Q10. विषाणु (Virus) को सबसे पहले बोतलों में 'क्रिस्टल' (रवा) के रूप में किसने प्राप्त किया था?

(A) डब्ल्यू. एम. स्टेनले

(B) दिमित्री इवानोवस्की

(C) रॉबर्ट हुक

(D) ई. जे. बटलर

उत्तर: (A) डब्ल्यू. एम. स्टेनले

Q11. जीवाणुओं (Bacteria) में माइटोकॉन्ड्रिया नहीं होता, उनके शरीर में श्वसन और ऊर्जा उत्पादन का कार्य कौन करता है?

(A) राइबोसोम

(B) मेसोसोम

(C) कैप्सूल

(D) फ्लैगेला

उत्तर: (B) मेसोसोम

Q12. जीवाणु कोशिका में प्रोटीन निर्माण के लिए किस प्रकार के राइबोसोम पाए जाते हैं?

(A) 80S

(B) 60S

(C) 70S

(D) 50S

उत्तर: (C) 70S

Q13. कवक विज्ञान (Mycology) के अंतर्गत किसका अध्ययन किया जाता है?

(A) जीवाणुओं का

(B) शैवालों का

(C) विषाणुओं का

(D) फफूंद या कवकों का

उत्तर: (D) फफूंद या कवकों का

Q14. शैवाल विज्ञान को विज्ञान की भाषा में क्या कहा जाता है?

(A) वायरोलॉजी

(B) फाइकोलॉजी

(C) बैक्टीरियोलॉजी

(D) प्रोटोजूलॉजी

उत्तर: (B) फाइकोलॉजी

Q15. भारतीय शैवाल विज्ञान का जनक (Father of Indian Phycology) किसे माना जाता है?

(A) ई. जे. बटलर

(B) एम. ओ. पी. आयंगर

(C) पी. ए. माइकेली

(D) जगदीश चंद्र बसु

उत्तर: (B) एम. ओ. पी. आयंगर

Q16. पौधों की कोशिका भित्ति सेल्युलोज की बनी होती है, जबकि जीवाणु (Bacteria) की कोशिका भित्ति किसकी बनी होती है?

(A) काइटिन

(B) पेप्टिडोग्लाइकेन्स

(C) स्टार्च

(D) प्रोटीन

उत्तर: (B) पेप्टिडोग्लाइकेन्स

Q17. कवकों (Fungi) की कोशिका भित्ति किस जटिल पदार्थ की बनी होती है?

(A) सेल्युलोज

(B) पेप्टिडोग्लाइकेन्स

(C) काइटिन

(D) वसा

उत्तर: (C) काइटिन

Q18. मनुष्यों में हैजा (Cholera) रोग फैलाने वाले जीवाणु (Vibrio cholerae) का आकार कैसा होता है?

(A) गोलाकार

(B) छड़ाकार

(C) कोमा (,) के आकार का

(D) सर्पिलाकार

उत्तर: (C) कोमा (,) के आकार का

Q19. निम्नलिखित में से कौन सा कवक एककोशकीय (Unicellular) होने का एक अपवाद है?

(A) राजुस

(B) मशरूम

(C) यीस्ट (खमीर)

(D) पेनिसिलियम

उत्तर: (C) यीस्ट (खमीर)

Q20. कवक अपने शरीर के अंदर भोजन को किस रूप में संचित (Store) करते हैं?

(A) स्टार्च (मंड) के रूप में

(B) ग्लाइकोजन और तेल की बूंदों के रूप में

(C) सेल्युलोज के रूप में

(D) सुक्रोज के रूप में

उत्तर: (B) ग्लाइकोजन और तेल की बूंदों के रूप में

Q21. किस सूक्ष्मजीव को 'पादप और जंतु जगत के बीच की कड़ी' माना जाता है?

(A) अमीबा

(B) पैरामीशियम

(C) यूग्लीना

(D) क्लेमाइडोमोनास

उत्तर: (C) यूग्लीना

Q22. अमीबा पानी में तैरने और भोजन पकड़ने के लिए किस अस्थायी अंग का उपयोग करता है?

(A) सीलिया (पक्ष्माभ)

(B) कूटपाद या पादाभ (Pseudopodia)

(C) फ्लैगेलम

(D) टेंटेकल्स

उत्तर: (B) कूटपाद या पादाभ (Pseudopodia)

Q23. चप्पल (Slipper) के आकार का दिखने वाला एककोशकीय प्रोटोजोआ कौन सा है?

(A) अमीबा

(B) पैरामीशियम

(C) प्लाज्मोडियम

(D) यूग्लीना

उत्तर: (B) पैरामीशियम

Q24. पैरामीशियम के पूरे शरीर पर छोटे-छोटे बाल जैसे चलन अंग पाए जाते हैं, उन्हें क्या कहते हैं?

(A) फ्लैगेला

(B) पिलाई

(C) सीलिया (पक्ष्माभ)

(D) कूटपाद

उत्तर: (C) सीलिया (पक्ष्माभ)

Q25. 'पानी का रेशम' (Pond Silk) किस बहुकोशकीय हरे शैवाल को कहा जाता है?

(A) क्लेमाइडोमोनास

(B) वॉल्वॉक्स

(C) स्पाइरोगायरा

(D) लैमिनेरिया

उत्तर: (C) स्पाइरोगायरा

Q26. स्पाइरोगायरा शैवाल में क्लोरोप्लास्ट (हरितलवक) का आकार कैसा होता है?

(A) प्याले के आकार का

(B) सर्पिलाकार या स्प्रिंग जैसा

(C) अंडाकार

(D) जालिकावत्

उत्तर: (B) सर्पिलाकार या स्प्रिंग जैसा

Q27. विषाणु (Virus) का बाहरी सुरक्षात्मक आवरण 'कैप्सिड' किस पदार्थ का बना होता है?

(A) कार्बोहाइड्रेट

(B) वसा

(C) प्रोटीन

(D) न्यूक्लिक अम्ल

उत्तर: (C) प्रोटीन

Q28. जीवाणुओं (Bacteria) को संक्रमित करके नष्ट करने वाले विशेष वायरस को क्या कहते हैं?

(A) राइनोवायरस

(B) जीवाणुभोजी (Bacteriophage)

(C) प्लास्मिड

(D) टोबैको मोज़ेक वायरस

उत्तर: (B) जीवाणुभोजी (Bacteriophage)

Q29. गंगा नदी का पानी किस सूक्ष्मजीव की उपस्थिति के कारण कभी नहीं सड़ता?

(A) लैक्टोबैसिलस जीवाणु

(B) नीले-हरे शैवाल

(C) जीवाणुभोजी वायरस (Bacteriophage)

(D) अमीबा

उत्तर: (C) जीवाणुभोजी वायरस (Bacteriophage)

Q30. एक वायरस के अंदर कौन सा आनुवंशिक पदार्थ पाया जाता है?

(A) DNA और RNA दोनों एक साथ

(B) केवल DNA या केवल RNA (कोई एक)

(C) केवल गुणसूत्र

(D) इनमें से कोई नहीं

उत्तर: (B) केवल DNA या केवल RNA (कोई एक)

Q31. दूध को दही में बदलने के लिए कौन सा जीवाणु मुख्य रूप से जिम्मेदार है?

(A) राइजोबियम

(B) लैक्टोबैसिलस

(C) स्ट्रेप्टोकोकस

(D) साल्मोनेला

उत्तर: (B) लैक्टोबैसिलस

Q32. बेकिंग उद्योग में ब्रेड, केक और पेस्ट्री को स्पंजी और नर्म बनाने के लिए किस कवक का उपयोग किया जाता है?

(A) यीस्ट (खमीर)

(B) राइजोपस

(C) मशरूम

(D) एस्परजिलस

उत्तर: (A) यीस्ट (खमीर)

Q33. गूंथे हुए मैदे में यीस्ट मिलाने पर आटा किस गैस के उत्पादन के कारण फूल जाता है?

(A) ऑक्सीजन (O₂)

(B) नाइट्रोजन (N₂)

(C) हाइड्रोजन (H₂)

(D) कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂)

उत्तर: (D) Carbon डाइऑक्साइड (CO₂)

Q34. दलहनी (फलीदार) फसलों की जड़ों की ग्रंथियों में नाइट्रोजन स्थिरीकरण करने वाला सहजीवी जीवाणु कौन सा है?

(A) एज़ोटोबैक्टर

(B) राइजोबियम

(C) लैक्टोबैसिलस

(D) स्यूडोमोनास

उत्तर: (B) राइजोबियम

Q35. मनुष्य की बड़ी आंत में पाया जाने वाला कौन सा जीवाणु हमारे लिए विटामिन B-12 और विटामिन K का निर्माण करता है?

(A) Vibrio cholerae

(B) Salmonella typhi

(C) Escherichia coli (E. coli)

(D) Mycobacterium

उत्तर: (C) Escherichia coli (E. coli)

Q36. धान (Rice) के खेतों में मिट्टी की उपजाऊ शक्ति बढ़ाने वाले नीले-हरे शैवाल (सायनोबैक्टीरिया) के उदाहरण हैं:

(A) स्पाइरोगायरा

(B) नॉस्टॉक और एनाबीना

(C) क्लोरेला

(D) यीस्ट

उत्तर: (B) नॉस्टॉक और एनाबीना

Q37. अंतरिक्ष यात्री अंतरिक्ष यान में भोजन (प्रोटीन) और ऑक्सीजन के स्रोत के रूप में किस एककोशकीय शैवाल का उपयोग करते हैं?

(A) पोरफायरा

(B) सारगासम

(C) क्लोरेला

(D) जेलिडियम

उत्तर: (C) क्लोरेला

Q38. आइसक्रीम और जेली को गाढ़ा बनाने के लिए उपयोग होने वाला 'अगर-अगर' (Agar-Agar) पदार्थ किन शैवालों से प्राप्त होता है?

(A) हरे शैवाल

(B) भूरे शैवाल

(C) लाल शैवाल (Gelidium और Gracilaria)

(D) नीले-हरे शैवाल

उत्तर: (C) लाल शैवाल (Gelidium और Gracilaria)

Q39. निम्नलिखित में से कौन सी दवा एक जीवाणु या कवक से प्राप्त 'प्रतिजैविक' (Antibiotic) है?

(A) इंसुलिन

(B) स्ट्रेप्टोमाइसिन

(C) कुनैन

(D) पेरासिटामोल

उत्तर: (B) स्ट्रेप्टोमाइसिन

Q40. एंटीबायोटिक (प्रतिजैविक) दवाएं निम्नलिखित में से किस बीमारी पर बिल्कुल काम नहीं करतीं?

(A) टाइफाइड

(B) हैजा

(C) सामान्य सर्दी-जुकाम या फ्लू

(D) टीबी

उत्तर: (C) सामान्य सर्दी-जुकाम या फ्लू

Q41. वैक्सीन (टीके) में शरीर के अंदर किस प्रकार के सूक्ष्मजीवों को प्रवेश कराया जाता है?

(A) जीवित और अत्यंत शक्तिशाली रोगाणु

(B) मृत या अत्यंत कमजोर सूक्ष्मजीव

(C) केवल कवक के बीजाणु

(D) एंटीबायोटिक रसायन

उत्तर: (B) मृत या अत्यंत कमजोर सूक्ष्मजीव

Q42. पल्स पोलियो कार्यक्रम के तहत बच्चों को दी जाने वाली पोलियो ड्रॉप्स (OPV) वास्तव में क्या है?

(A) एक एंटीबायोटिक दवा

(B) एक ओरल वैक्सीन (टीका)

(C) एक दर्द निवारक सिरप

(D) विटामिन का घोल

उत्तर: (B) एक ओरल वैक्सीन (टीका)

Q43. संक्रामक रोगों को एक संक्रमित व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति तक पहुँचाने वाला सबसे मुख्य रोगवाहक (Carrier) कीट कौन सा है?

(A) मादा एनोफिलीज मच्छर

(B) घरेलू मक्खी

(C) बालू मक्खी

(D) तितली

उत्तर: (B) घरेलू मक्खी

Q44. मलेरिया बुखार फैलाने वाले 'प्लाज्मोडियम' परजीवी का वाहक कौन सा मच्छर है?

(A) मादा एडीज मच्छर

(B) क्यूलेक्स मच्छर

(C) मादा एनोफिलीज मच्छर

(D) नर एनोफिलीज मच्छर

उत्तर: (C) मादा एनोफिलीज मच्छर

Q45. डेंगू बुखार के वायरस को फैलाने वाला मुख्य वाहक कीट कौन सा है जो केवल साफ पानी में पनपता है?

(A) मादा एडीज मच्छर

(B) घरेलू मक्खी

(C) सीसी मक्खी

(D) खटमल

उत्तर: (A) मादा एडीज मच्छर

Q46. मियादी बुखार या टाइफाइड (Typhoid) रोग की पुष्टि के लिए प्रयोगशाला में कौन सा परीक्षण (Test) किया जाता है?

(A) एलिसा टेस्ट (ELISA)

(B) विडाल टेस्ट (Widal Test)

(C) बायोप्सी

(D) ब्लड शुगर टेस्ट

उत्तर: (B) विडाल टेस्ट (Widal Test)

Q47. बच्चों को दी जाने वाली 'DPT' वैक्सीन किन तीन बीमारियों से एक साथ सुरक्षा प्रदान करती है?

(A) डेंगू, पोलियो, टाइफाइड

(B) डिप्थीरिया, काली खांसी (परट्युसिस), टिटेनस

(C) डायरिया, प्लेग, टीबी

(D) चेचक, खसरा, रेबीज

उत्तर: (B) डिप्थीरिया, काली खांसी (परट्युसिस), टिटेनस

Q48. शिशुओं को क्षय रोग (टीबी) से बचाने के लिए जन्म के तुरंत बाद कौन सा टीका लगाया जाता है?

(A) DPT का टीका

(B) MMR का टीका

(C) BCG का टीका

(D) ओआरएस का घोल

उत्तर: (C) BCG का टीका

Q49. किस विषाणु जनित रोग में रोगी के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर असर होता है और उसे पानी से अत्यधिक डर (Hydrophobia) लगने लगता है?

(A) पोलियो

(B) डेंगू

(C) रेबीज (पागल कुत्ते के काटने से)

(D) चेचक

उत्तर: (C) रेबीज (पागल कुत्ते के काटने से)

Q50. मलेरिया रोग के उपचार के लिए 'कुनैन' (Quinine) दवा किस पेड़ की छाल से पारंपरिक रूप से प्राप्त की जाती है?

(A) नीम

(B) सिनकोना

(C) यूकेलिप्टस

(D) देवदार

उत्तर: (B) सिनकोना

Q51. त्वचा पर लाल, गोल, खुरदरे और तीव्र खुजली वाले 'दाद' (Ringworm) रोग का मुख्य कारण कौन सा सूक्ष्मजीव वर्ग है?

(A) जीवाणु

(B) कवक (Fungi)

(C) प्रोटोजोआ

(D) वायरस

उत्तर: (B) कवक (Fungi)

Q52. सीसी मक्खी (Tsetse fly) के काटने से 'निद्रा रोग' (Sleeping Sickness) होता है, इसका मूल कारण कौन सा परजीवी है?

(A) बैक्टीरिया

(B) वायरस

(C) Trypanosoma (प्रोटोजोआ)

(D) कवक

उत्तर: (C) Trypanosoma (प्रोटोजोआ)

Q53. नींबू, मौसमी और संतरे के पौधों में होने वाला 'सिट्रस कैंकर' (Citrus Canker) रोग किसके कारण होता है?

(A) जीवाणु (Bacteria)

(B) कवक

(C) वायरस

(D) कीट

उत्तर: (A) जीवाणु (Bacteria)

Q54. 'गेहूं की रस्ट' (Rust of Wheat) फसलों को बर्बाद करने वाली एक प्रसिद्ध बीमारी है, यह किसके द्वारा होती है?

(A) जीवाणु द्वारा

(B) कवक (Fungi - Puccinia) द्वारा

(C) वायरस द्वारा

(D) प्रदूषण द्वारा

उत्तर: (B) कवक (Fungi - Puccinia) द्वारा

Q55. गन्ने की फसल को बीच से चीरने पर अंदर का गूदा लाल दिखाई देता है, इस 'रेड रॉट' (Red Rot) रोग का कारण क्या है?

(A) मिट्टी में लोहे की अधिकता

(B) कवक का संक्रमण

(C) वायरस का हमला

(D) अत्यधिक पानी देना

उत्तर: (B) कवक का संक्रमण

Q56. डिब्बाबंद या पैकेट वाले भोजन में 'बोटुलिज़्म' नामक अत्यंत घातक खाद्य विषाक्तता (Food Poisoning) करने वाला अवायवीय जीवाणु कौन सा है?

(A) Salmonella typhi

(B) Lactobacillus

(C) Clostridium botulinum

(D) Vibrio cholerae

उत्तर: (C) Clostridium botulinum

Q57. जैम, जेली, सॉस और स्क्वैश (शरबत) को खराब होने से बचाने के लिए किस रासायनिक परिरक्षक (Preservative) का उपयोग किया जाता है?

(A) सोडियम बेंजोएट

(B) साधारण नमक

(C) सल्फ्यूरिक अम्ल

(D) कॉपर सल्फेट

उत्तर: (A) सोडियम बेंजोएट

Q58. आलू के चिप्स के पैकेटों में से ऑक्सीजन निकालकर कौन सी अक्रिय गैस भरी जाती है ताकि तेल का ऑक्सीकरण (सड़ना) रुक सके?

(A) हाइड्रोजन

(B) कार्बन डाइऑक्साइड

(C) नाइट्रोजन

(D) क्लोरीन

उत्तर: (C) नाइट्रोजन

Q59. पाश्चुरीकरण (Pasteurization) तकनीक में दूध को जीवाणुमुक्त करने के लिए कितने तापमान पर गर्म किया जाता है?

(A) 100°C पर 5 घंटे

(B) 70°C पर 15 से 30 सेकंड (फिर अचानक ठंडा करना)

(C) 50°C पर 10 मिनट

(D) 0°C पर 24 घंटे

उत्तर: (B) 70°C पर 15 से 30 सेकंड (फिर अचानक ठंडा करना)

Q60. नाइट्रोजन चक्र के अंतिम चरण में, मिट्टी में मौजूद नाइट्रेट्स को वापस 'नाइट्रोजन गैस' में बदलने वाले विनाइट्रीकारी जीवाणु का उदाहरण क्या है?

(A) राइजोबियम

(B) Nitrosomonas

(C) स्यूडोमोनास (Pseudomonas)

(D) लैक्टोबैसिलस

उत्तर: (C) स्यूडोमोनास (Pseudomonas)